Excite

Fris, zomers en toch voedzaam? Maak een salade!

Als je in de zomer een maaltijd wilt die licht verteerbaar en voedzaam is, maak dan eens een salade! Gebruik de salade als bijgerecht bij de warme maaltijd, of als zelfstandige maaltijd. En als je aan salade denkt, dan denk je aan variatie. Er zijn namelijk oneindig veel salades te maken!

Soorten salades

Als je een salade wilt bereiden, dan bedenk je je natuurlijk eerst welke dat gaat worden. Verschillende soorten salades zijn:

  • De klassiekers (Salade Niçoise of Waldorfsalade)
  • Snelle salades (bijvoorbeeld fruitsalade of komkommersalade)
  • Maaltijdsalades (bijvoorbeeld salade met gegrilde groentes of salade met geroosterde kip)
  • Aardappelsalades (koud of warm)
  • Salades met vlees (bijvoorbeeld salade met parmaham of kip)
  • Salades met vis (bijvoorbeeld de gerookte zalmsalade)
  • Fruitsalades

Zoek een salade uit die goed bij het moment en je eetwensen past. Voor de lekkere trek tussendoor zal een gevarieerde fruitsalade goed werken. Voor een stevigere maaltijd is bijvoorbeeld de warme aardappelsalade heel geschikt. Of combineer beide salades bijvoorbeeld wanneer je een leuk etentje geeft!

Recept salade Niçoise

Een van de klassiekers is de salade Niçoise. Heerlijk als zomerse salade als voorgerecht of als lunch.

Ingrediënten voor de salade

  • 100 gram snijbonen
  • 4 eieren
  • 4 nieuwe aardappelen
  • 8 cherrytomaten in partjes
  • sla naar keuze
  • 400 gram tonijn uit blik
  • 4 ansjovisfilets
  • 15 zwarte olijven

Ingrediënten voor de dressing

  • olijfolie
  • 2 eetlepels wijnazijn

Bereidingswijze

Kook de nieuwe aardappelen in een ruime pan gaar. Kook ondertussen ook de snijbonen in twee minuten beetgaar. Haal ze vervolgens uit het water en spoel ze af met wat koud water. Zet het vuur op een laag pitje en kook de eieren 5 minuten. Spoel de eieren daarna af met koud water, pel ze en snijd ze in kwartjes.

Pak een grote schaal en meng hierin de gekookte aardappels, tomaten, sla, snijbonen, ansjovis, tonijn, olijven en de dressing. Breng de salade op smaak met wat peper en zout. Serveer de salade en verdeel de eieren er overheen.

Kant en klare salades

Als je zin in een heerlijke salade hebt maar geen tijd om uitgebreid in de keuken te staan, koop er dan een in de winkel.

Ben je op zoek naar gemak? Bestel je salade dan online. Neem bijvoorbeeld eens een kijkje op partyschotels.nl. Hier kun je naast allerlei gerechten ook online salades bestellen. Leuk voor een mooi feest, of gewoon voor een avondje thuis. Uitzoeken, bestellen en genieten maar. Eet smakelijk!

Holland - Excite Network Copyright ©1995 - 2017