Excite

Lekkere salade: lees de recepten!

Er is niets lekkerder dan een frisse salade. Recepten voor een goede salade zijn er gelukkig ook genoeg. Lees hier enkele saladerecepten die je zo kunt maken!

Recept voor aardappelsalade

Ingrediënten

  • 4 middelgrote aardappelen
  • klein bosje koriander
  • 3 tomaten
  • 1 blikje maïs
  • 2 hardgekookte eieren
  • 2 el mayonaise
  • zout
  • peper

Bereidingswijze

Vul een pan met water en voeg naar smaak zout toe. Was de aardappelen en plaats ze met de schil in de pan. Breng het water op hoog vuur aan de kook. Ontvel ondertussen de tomaten en snijd ze in blokjes. Schil vervolgens de eieren en rasp ze. Als de aardappelen gekookt zijn, giet je het water eruit en laat je ze even afkoelen. Schil daarna de aardappelen en snijd ze in blokjes. Voeg nu alle ingrediënten in een grote kom en breng op smaak met zout en peper.

Recept voor eiersalade

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 2 grote augurken, in kleine blokjes
  • 2 el mayonaise
  • 1 el mosterd
  • 1 à 2 el verse dille, fijngesneden
  • snufje paprikapoeder
  • zout
  • peper

Bereidingswijze

Kook de eieren in ruim water in circa 8 minuten hard. Laat ze onder koud stromend water schrikken. Pel ze vervolgens en snijd ze in kleine blokjes. Meng ze in een kom met de augurken, mayonaise, mosterd, dille en paprikapoeder. Breng op smaak met zout en peper en zet hem tot gebruik afgedekt met plasticfolie in de koelkast. Serveer onder andere met stokbrood, broodjes, beschuit of toast.

Recept voor Waldorfsalade

Ingrediënten

  • 4 stengels bleekselderij, fijngehakt
  • 3 grote Gala appels, in blokjes
  • 1 kopje rode pitloze druiven, gehalveerd
  • 1/2 kopje Griekse yoghurt
  • 1/4 kopje licht geroosterde walnoten
  • zout 

Bereidingswijze

Was, droog en snijd de fruit en groenten. Breek vervolgens de walnoten in stukken. Combineer alles in een grote kom en roer totdat het geheel gelijkmatig is verdeeld. Breng op smaak met zout en dek het af. Deze salade kun je in een luchtdicht bakje drie dagen in de koelkast bewaren.

Eet smakelijk!

Holland - Excite Network Copyright ©1995 - 2017