Excite

Recept voor lekkere spruitjes!

Houd je niet zo van spruitjes? Misschien brengt dit recept je op andere gedachten. Spruitjes waren nog nooit zo lekker

Ingrediënten

  • 750 gram spruitjes
  • 1 rode Spaanse peper
  • 1 Granny Smith appel
  • sap van 1 citroen
  • 2 eetlepels olie
  • 2 sjalotten
  • 1 knoflookteen
  • 2 eetlepels gembersiroop
  • 50 gram ongezouten cashewnoten
  • zout
  • peper

Bereidingswijze

Kook de spruitjes beetgaar en snijd ondertussen de Spaanse peper, sjalotjes en knoflook in stukjes. Snijd ook de appel in stukjes en besprenkel deze met het citroensap. Het citroensap zorgt ervoor dat de appel niet bruin kleurt.

Verhit de olie in de wok en roerbak de spruiten in circa 5 minuten. Voeg daarna ook de peper, sjalotten en knoflook toe en laat het 3 minuten doorgaren.

Op het laatste moment schep je de appel, gembersiroop en cashewnoten door de spruitjes. Breng het geheel op smaak met peper en/of zout.

Holland - Excite Network Copyright ©1995 - 2017