Excite

Pasta recepten met kip: kip met pasta en romige pestosaus

Pasta recepten met kip doen het altijd goed. De meeste mensen vinden pasta lekker en het kan eigenlijk niet mislukken. Het is ook snel klaar en handig als er bijvoorbeeld eters komen.

Ingrediënten voor kip met pasta en romige pestosaus

De pasta

  • 300 gram fusilli
  • 1 pak tuinerwten extra fijn van 450 gram
  • 2 el olijfolie
  • 2 gesnipperde uien
  • gerookte kipreepjes van 200 gram
  • 1 zak rucola
  • olie (bijvoorbeeld olijfolie)

De saus

  • 2 pakjes verse roomkaas naturel (Monchou)
  • 4 eetlepels groene pesto
  • 150 gram water
  • zout
  • peper

Bereidingswijze pasta

Kook de fusilli volgens de aanwijzing zoals die op de verpakking staan. Voeg de tuinerwten toe in de laatste 4 minuten van de kooktijd. Ondertussen verhit je de olie in een wok of grote hapjespan. De ui fruit je 3 minuten. Dan voeg je de kip toe en deze roerbak je in 2 minuten.

Bereidingswijze saus

De saus kun je van tevoren maken of tijdens het koken van de pasta. Je verwarmt de roomkaas en 150 ml water in een pan. Je roert de groene pesto er doorheen. De saus breng je op smaak met zout en peper.

Je roert de pastasaus door het mengsel van ui en kip in de wok. Je giet de tuinerwten en de pasta af. Voeg deze daarna toe aan de saus. Warm deze even op. Schep dan de rucola er doorheen en serveer deze.

Om de hele maaltijd Italiaans te houden, kun je bijvoorbeeld voor tiramisu als toetje. Dit kun je zelf maken of kopen in de winkel.

Buon appetito!

Holland - Excite Network Copyright ©1995 - 2017