Excite

Lekkere hamburgers maak je zelf

Lekkere hamburgers koop je niet in de supermarkt, die maak je gewoon zelf. Dit recept is speciaal voor iedereen die van lekkere en gezonde hamburgers houdt. Met een minimale hoeveelheid keukenspullen, zonder dure ingrediënten of ingewikkelde beschrijvingen maak je de lekkerste hamburgers gewoon in je eigen keuken.

Ingrediënten lekkere hamburgers

Wat heb je nodig voor vier of vijf van deze lekkere hamburgers:

  • 500 gram rundergehakt
  • 100 gram paneermeel of broodkruimels
  • 2 eieren
  • 1 kleine eetlepel ketchup
  • 1 kleine eetlepel Dijon mosterd
  • 1 fijngesnipperde ui
  • Zout en peper
  • Bosje fijngehakte peterselie

Bereidingswijze hamburgers

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng alle ingrediënten in een ruime kom tot een samenhangende bol. Verdeel in vier of vijf gelijke ballen en druk deze voorzichtig zo plat als jij je burger wilt. Je kunt ook de hele lap gehakt uitrollen met een vochtige roller, en de hamburgers uitsteken met een vorm. Bak de burgers aan beide zijden bruin en bak ze nog 4 tot 5 minuten in de hete oven op een stukje bakpapier. De tijd is afhankelijk van de dikte van je burger.

Video Hubert Keller

Wil je echt indruk maken met je hamburger? Probeer dan de aanwijzingen van topkok Hubert Keller die, zoals het een Fransman betaamd, gek is op hamburgers. In deze video legt hij uit hoe je perfecte, restaurant-waardige hamburgers maakt.

Holland - Excite Network Copyright ©1995 - 2017